Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Supervizor restorana
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo nadzornika restorana koji će nadgledati svakodnevno poslovanje restorana, osigurati visoku razinu usluge gostima te učinkovito upravljati osobljem. Idealni kandidat ima iskustva u ugostiteljstvu, izvrsne komunikacijske vještine i sposobnost vođenja tima u dinamičnom okruženju.
Kao nadzornik restorana, bit ćete odgovorni za koordinaciju svih aspekata rada restorana, uključujući upravljanje osobljem, kontrolu kvalitete hrane i pića, održavanje higijenskih standarda te rješavanje pritužbi gostiju. Također ćete surađivati s kuhinjskim osobljem kako biste osigurali pravovremenu i kvalitetnu uslugu.
Vaša uloga uključuje i vođenje evidencije o zalihama, naručivanje potrebnih namirnica i opreme, kao i praćenje troškova i prihoda restorana. Bit ćete ključna osoba u održavanju pozitivne radne atmosfere i motiviranosti zaposlenika.
Od kandidata se očekuje fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući rad vikendima i praznicima, te sposobnost brzog donošenja odluka u stresnim situacijama. Poznavanje HACCP standarda i osnovnih financijskih pokazatelja poslovanja restorana je prednost.
Ako ste strastveni u pružanju vrhunske usluge, imate oko za detalje i sposobnost vođenja tima prema zajedničkom cilju, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg uspješnog tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzor nad svakodnevnim radom restorana
- Upravljanje i raspoređivanje osoblja
- Održavanje visokih standarda usluge
- Rješavanje pritužbi i zahtjeva gostiju
- Praćenje zaliha i naručivanje potrepština
- Suradnja s kuhinjskim osobljem
- Izrada smjena i vođenje evidencije rada
- Kontrola troškova i optimizacija poslovanja
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Obuka i mentorstvo novih zaposlenika
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 2 godine iskustva u ugostiteljstvu
- Sposobnost vođenja i motiviranja tima
- Izvrsne komunikacijske i organizacijske vještine
- Poznavanje HACCP standarda
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Poznavanje rada na računalu i POS sustava
- Orijentiranost na gosta i kvalitetu usluge
- Sposobnost rješavanja problema u hodu
- Poželjno znanje engleskog jezika
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko imate iskustva u vođenju restorana?
- Kako motivirate svoj tim?
- Kako rješavate pritužbe gostiju?
- Koje mjere poduzimate za održavanje higijenskih standarda?
- Imate li iskustva s naručivanjem i upravljanjem zalihama?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama?
- Koje alate koristite za organizaciju smjena?
- Poznajete li HACCP standarde?
- Koji je vaš pristup obuci novih zaposlenika?
- Koje jezike govorite?
